Pão salgado superfofinho

Ingredientes

• 600 g de farinha de trigo (sem fermento)

• 10 g de fermento instantâneo biológico seco

• 5 ovos

• 1/4 de xícara de óleo

• 2 colheres (café) rasas de sal

• 14 colheres (café) de açúcar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal

• Misture

• Acrescente o fermento e misture novamente.

• Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e coloque os ovos (reserve uma das gemas para pincelar) e o óleo.

• Misture todos os ingredientes fazendo movimentos do interior para o exterior da tigela (se preferir pode utilizar batedeira planetária)

• Amasse bastante até que a massa solte das mãos.

• Divida a massa em seis pedaços e enrole, dispondo os rolos em uma forma de 30 cm de diâmetro.

• Deixe descansar dentro do forno desligado por 2 horas e 30 minutos, respingando água à cada meia hora.

• Pincele a gema.

• Asse em forno 180º C por 25 minutos

Tempo de preparo

20 MIN

Porções

10 porções