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Panquecas ao molho vermelho recheadas com frango e maionese

Receita de Panquecas ao molho vermelho recheadas com frango e maionese. Enviada por Hally Fernandes e demora apenas 35 minutos.

8 ago 2017
17h29
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 ovo
  • 1 peito de frango sem pele
  • 1 tomate pequeno
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho amassado
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 5 colheres (sopa) cheias de maionese
  • 1 colher (sopa) de colorífico
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparo

  • Leve o peito de frango ao fogo, em uma panela de pressão, com água suficiente para cobrir
  • Após pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos
  • No liquidificador, bata o óleo, o leite, a farinha de trigo, o ovo e o sal, até ficar uma massa homogênea
  • Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de óleo e leve para aquecer
  • Coloque uma fina camada da massa para fritar
  • Quando um lado estiver bom, vire para dourar do outro
  • Faça esse processo com toda a massa e reserve
  • Pique o tomate, a cebola e o cheiro verde em pedaços pequenos
  • Em uma panela, leve 1 dente de alho e a cebola para dourar em 1 colher de margarina e depois adicione o tomate e o cheiro verde
  • Refogue um pouco e adicione o frango
  • Adicione o colorífico, sal a gosto e misture bem
  • Depois acrescente 4 colheres de maionese e misture
  • Recheie e enrole as panquecas
  • Para o molho, leve ao fogo 1 colher de margarina e doure 1 dente de alho
  • Adicione o molho de tomate pronto e 1 colher de maionese e quando ferver, desligue o fogo
  • Jogue o molho por cima das panquecas


Tempo de preparo

35 MIN

Panquecas ao molho vermelho recheadas com frango e maionese
Panquecas ao molho vermelho recheadas com frango e maionese
Foto: Hally Fernandes / TudoGostoso


Porções

5 porções

TudoGostoso

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