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Pacu à milanesa recheado

Receita de Pacu à milanesa recheado. Enviada por Daiane Rimes e demora apenas 50 minutos.

6 nov 2019
10h22
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Ingredientes

  • 1 peixe pacu inteiro, sem cabeça, sem escama e limpo

  • temperos de sua preferência (eu utilizei sal, limão, pimenta do reino e coentro)

  • 150 g de mussarela

  • 120 g de batata palha

  • 200 g de requeijão ou catupiry

  • 50 g de azeitona picada

  • 100 g de palmito picado

  • farinha de trigo para empanar

  • palitos de dentes para "costurar"


Modo de Preparo

  • Tempere o peixe (por dentro e por fora) com os temperos de sua preferência e deixe-o marinando por no mínimo 24 horas

  • Recheie o peixe com a mussarela, a azeitona e o palmito picado

  • Feche o peixe, costurando-o com os palitos de dentes (eu cortei uma tira dele, e após fiz várias tirinhas como se fossem postas, e fui espetando essas tiras com os palitos de dentes para fechá-lo)

  • Empane na farinha de trigo e frite em óleo quente, em fogo médio

  • Após, deixe-o escorrer

  • Coloque o peixe já frito em uma assadeira, adicione o requeijão ou catupiry por cima e cubra-o com batata palha

  • Leve ao forno baixo por 20 minutos

  • Após, sirva-se



Tempo de preparo

50 MIN

Pacu à milanesa recheado
Pacu à milanesa recheado
Foto: Daiane Rimes / TudoGostoso


Porções

5 porções

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