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Nhoque simples

Receita de Nhoque simples. Enviada por Grasi Dias e demora apenas 120 minutos.

17 mai 2017
16h13
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Ingredientes

  • 500 g de batata branca
  • 200 g de farinha de trigo tipo 1 (ou o quanto for necessário para dar a liga)
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Enquanto prepara o nhoque, coloque uma panela de água com sal para ferver
  • Cozinhe as batata e faça um purê com elas, deixe esfriar um pouco
  • Coloque o sal
  • Acrescente a farinha aos poucos, até que seja o ideal para a massa ser manuseada
  • Forme tiras, rolando uma bolinha de massa com as mãos em uma superfície enfarinhada
  • Corte as tiras em pequenos cubos
  • Coloque os cubos de nhoque na água fermente, quando eles estiverem prontos vão emergir na superfície
  • Vá retirando os cubos da água quente e coloque-os dentro de uma vasilha com água gelada ou com gelo
  • Quando estiverem prontos, coloque-os em uma forma, acrescente um molho de sua preferência e coloque no forno até dourar


Tempo de preparo

120 MIN

Nhoque simples
Nhoque simples
Foto: Grasi Dias / TudoGostoso


Porções

6 porções

TudoGostoso

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