5 eventos ao vivo

Nhoque saboroso de liquidificador

15 fev 2017
15h05
  • separator
  • comentários

Ingredientes

    Massa:

    • 3 xícaras (chá) de batata rosa cozida
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 2 ovos
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (chá) de sal
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • Queijo parmesão ralado para polvilhar

    Molho:

    • Tomate
    • Cogumelos
    • Carne
    • Cebola ou outro a seu gosto

    Modo de Preparo

    • Em um liquidificador, coloque o leite, a batata cozida, a manteiga, o sal, os ovos e a farinha de trigo, e bata tudo até ficar homogêneo (se a mistura ficar muito dura, adicione mais leite)
    • Despeje a mistura em uma panela funda e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e formar uma bola uniforme
    • Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar
    • Enquanto a massa esfria, faça o molho de sua preferência
    • Com a massa fria, tome porções e faça rolinhos da massa em uma superfície enfarinhada
    • Corte o rolinho, com uma faca enfarinhada, em porções de 2 cm ou do tamanho de sua preferência
    • Para não grudar, enfarinhe os nhoques e os passe por um garfo para deixa-los com vincos
    • Cozinhe-os, em porções, em uma panela grande com água fervente e uma colher de sopa de sal, até subirem a superfície
    • Retire-os com uma escumadeira e reserve-os em um refratário
    • Conforme vão ficando prontos, vá adicionando o molho (misture com cuidado, pois os nhoques ficam muito macios)
    • Polvilhe com o queijo parmesão ralado
    • Conserve o refratário em forno aquecido até o momento de servir

    Informações extras

    • Faça um molho tradicional de seu gosto

    Tempo de preparo

    90 MIN

    Receita de Nhoque saboroso de liquidificador. Enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa e demora apenas 90 minutos.
    Receita de Nhoque saboroso de liquidificador. Enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa e demora apenas 90 minutos.
    Foto: Iran Carlos Stalliviere Correa / TudoGostoso


    Porções

    6 porções

    TudoGostoso

    compartilhe

    comente

    • comentários
    publicidade
    publicidade