0

Massa podre

Receita de Massa podre. Enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa e demora apenas 75 minutos.

11 jun 2018
12h28
  • separator
  • comentários

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de banha ou gordura hidrogenada
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

  • Em uma tigela funda coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a banha e misture com as mãos até ficar homogêneo
  • Acrescente a água gelada, aos poucos, e misture até obter uma massa lisa
  • Divida a massa em duas partes iguais
  • Corte dois retângulos de papel-filme
  • Em uma superfície lisa, mesa ou balcão, coloque um dos retângulos de papel-filme
  • Sobre ele coloque uma das metades de massa e cubra com o outro retângulo de papel-filme
  • Pressione com a mão para que a massa se espalhe entre os retângulos de papel-filme
  • Com um rolo de massa, abra a massa o máximo possível, sempre puxando com o rolo do meio para fora, até que ele fique redonda e fina; o tamanho da massa dependerá do tamanho da forma a ser utilizada
  • Retire o papel-filme da parte de cima da massa e pegue-a segurando pelo papel-filme de baixo
  • Coloque a massa dentro da forma com o papel-filme voltado para cima
  • Pressione as laterais para encaixá-la bem na forma
  • Repita o procedimento para abrir a outra metade da massa que será utilizada para cobrir a torta
  • Recheie a torta com o recheio de sua preferência e cubra com a outra metade da massa
  • Pincele a massa da cobertura com uma gema de ovo
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por uns 45 minutos ou até a massa dourar
  • Retire do forno, desenforme e sirva

Informações extras

  • Esta receita é daquelas de massa de torta que esfarelam na boca
  • O recheio é o de sua preferência
  • Fica muito bom um refogado de palmito com cebola e creme de leite

Tempo de preparo

75 MIN

Massa podre
Massa podre
Foto: Iran Carlos Stalliviere Correa / TudoGostoso


Porções

6 porções

TudoGostoso

compartilhe

comente

  • comentários
publicidade
publicidade