Macarrão com molho de lombo defumado e bacon

Ingredientes

• 400 g macarrão

• 100 g lombo defumado cortado em cubos

• 50 g bacon cortado em cubos

• 1 pimentão verde, amarelo e vermelho

• cebola e alho a gosto

• 2 cubos de caldo de carne

• 2 colheres (sopa) extrato de tomate

Modo de Preparo

• Frite o bacon até soltar a gordura

• Refogue a cebola junto com o bacon até ficar transparente, então junte o alho e deixe refogar mais um pouco

• Acrescente o lombo defumado e frite até criar um fundo grudado na panela

• Tempere com pimenta-do-reino

• Acrescente o extrato de tomate e refogue

• Utilize umas 4 conchas da água do macarrão e mexa até soltar o fundo

• Acrescente os cubos de caldo de carne e mexa até começar a engrossar o molho

• Misture os pimentões picados em tiras e cozinhe até começarem a ficar transparentes

• Misture o molho ao macarrão e sirva

Tempo de preparo

30 MIN

Porções

4 porções