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Lasanha de berinjela de frigideira

Receita de Lasanha de berinjela de frigideira. Enviada por Alexandre e demora apenas 60 minutos.

10 jan 2018
18h46
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Ingredientes

  • 3 berinjelas grandes
  • 300 g de queijo mussarela ralado
  • 400 g de carne moída
  • 1 lada de molho de tomate (1 lata)
  • 1 copo de requeijão
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho picado
  • orégano a gosto
  • azeite e manteiga

Modo de Preparo

  • Lave as berinjelas e corte transversalmente em fatias finas
  • Coloque uma frigideira funda no fogo com o azeite e uma colher de manteiga para não queimar
  • Frite as fatias de berinjela dos dois lados até amolecerem e reserve
  • Na mesma frigideira adicione mais azeite e manteiga pois a berinjela vai sugar parte da gordura
  • Aqueça e frite a cebola até ficar transparente e adicione o alho
  • Adicione a carne moída
  • Quando estiver pronta, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar
  • Retire parte da carne moída deixando o suficiente para cobrir o fundo da panela
  • Coloque uma camada de berinjela
  • Acrescente o queijo mussarela ralado e o requeijão
  • Coloque outra camada de carne, outra de berinjela
  • Adicione mais queijo por último
  • Salpique o orégano
  • Acenda em fogo baixo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos
  • Sirva a seguir


Tempo de preparo

60 MIN

Lasanha de berinjela de frigideira
Lasanha de berinjela de frigideira
Foto: Alexandre / TudoGostoso


Porções

4 porções

TudoGostoso

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