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Homus do Senise

Receita de Homus do Senise. Enviada por Luciano Senise e demora apenas 30 minutos.

11 jan 2018
15h22
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Ingredientes

  • 800 a 900 g de grão-de-bico em conserva
  • 7 colheres (sopa) da água da conserva
  • 5 colheres (chá) de tahine
  • 7 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho amassados
  • suco de 2 limões
  • 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)

Modo de Preparo

  • Escorra o grão-de-bico reservando a água da conserva
  • Bata no liquidificador o grão-de-bico, o tahine, o alho, o suco de limão, as 7 colheres do líquido da conserva, o azeite e o sal
  • Pare o liquidificador de vez em quando e mexa com uma colher para ajudar no preparo
  • Assim que ficar homogêneo, está pronto
  • Coloque numa travessa e sirva
  • Pode decorar com alguns grãos de bico (separe alguns da conserva)
  • Se desejar, deixe um pouco na geladeira antes de servir para ficar mais firme


Tempo de preparo

30 MIN

Homus do Senise
Homus do Senise
Foto: Luciano Senise / TudoGostoso


Porções

10 porções

TudoGostoso

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