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Gratinado de legumes à minha moda

Receita de Gratinado de legumes à minha moda. Enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa e demora apenas 60 minutos.

6 dez 2017
15h15
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Ingredientes

  • 4 batatas rosa médias descascadas e fatiadas
  • 1 batata-doce descascada e fatiada
  • 2 cenouras descascadas e fatiadas
  • 1 abobrinha verde fatiada
  • 2 cebolas médias descascadas e fatiadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 ml de água quente
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de sálvia picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 50 g de manteiga
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  • Tempere, separadamente, os legumes com sal, pimenta e alho
  • Unte um refratário fundo com a manteiga
  • Distribua os legumes, em camadas, no refratário untado
  • Aqueça a água e misture-a com o tablete de caldo de legumes, acrescente o creme de leite e regue o gratinado com essa mistura
  • Em outro recipiente, misture o queijo parmesão, a sálvia picada, a salsinha, a cebolinha verde, a farinha de rosca e tempere com sal e pimenta
  • Salpique esta mistura sobre o gratinado
  • Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por cerca de 45 minutos ou até dourar e ficar cozido os legumes
  • Sirva em seguida


Tempo de preparo

60 MIN

Gratinado de legumes à minha moda
Gratinado de legumes à minha moda
Foto: Iran Carlos Stalliviere Correa / TudoGostoso


Porções

4 porções

TudoGostoso

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