0

Frango com milho com farofa Yoki

Receita de Frango com milho com farofa Yoki. Enviada por Dalton Rangel e demora apenas 90 minutos.

13 dez 2018
17h00
atualizado em 21/12/2018 às 10h21
  • separator
  • comentários

Ingredientes

    Frango:

    • 1 frango inteiro
    • 2 colheres (sopa) de tempero verde
    • 20 ml de azeite para refogar o frango
    • 1/2 cebola picada
    • 300 ml de caldo de legumes
    • 2 espigas de milho
    • salsinha para finalizar
    • sal a gosto

    Tempero verde:

    • 2 dentes de alho
    • 1/2 pimentão verde sem semente
    • 1 xícara de óleo
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1 xícara de salsinha picada

    Angu mineiro:

    • 300 ml de leite
    • 100 ml de água
    • 20 g de manteiga
    • 20 g de queijo parmesão ralado
    • 80 g de fubá
    • sal a gosto
    • Farofa Yoki como acompanhamento

    Modo de Preparo

      Frango e tempero mineiro:

      • Para fazer o tempero verde, leve tudo ao liquidificador e triture bem.
      • Reserve num pote hermeticamente fechado na geladeira por até 1 semana.
      • Tempere o frango com o tempero verde e deixe descansar por 30 minutos.
      • Numa panela com azeite, refogue os pedaços de frango com cebola até ficarem dourados.
      • Após terminar de dourar os pedaços de frango, Adicione o caldo de legumes.
      • Despolpe metade das espigas de milho e a outra corte em anéis de 2 cm.
      • Adicione o milho no frango e deixe cozinhar até engrossar o molho.
      • Finalize com a salsinha picadinha.

      Angu Mineiro:

      • Em uma panela com leite e aguá, adicione o fuba
      • Ligue o fogo e com o auxilio de uma colher, misturar sempre muito bem para não empelotas.
      • Depois de 20 min cozinhando em fogo baixo, adicione a manteiga e o queijo parmesão. Acerte o sal e sirva quente e cremoso.
      • Sirva o frango ensopado com espiga de milho e angu com farofa Yoki.


      Tempo de preparo

      90 MIN

      Frango com milho com farofa Yoki
      Frango com milho com farofa Yoki
      Foto: Tudo Gostoso / TudoGostoso


      Porções

      4 porções

      TudoGostoso

      compartilhe

      comente

      • comentários
      publicidade
      publicidade