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Feijão amigo

Receita de Feijão amigo. Enviada por Tarciso almeida ferreira e demora apenas 50 minutos.

16 mai 2017
09h04
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Feijão amigo
Feijão amigo
Foto: Tarciso almeida ferreira / TudoGostoso

Ingredientes

  • 1/2 kg feijão preto
  • 250 g de paio
  • 150 g de linguiça mista fina
  • 100 g de torresmo
  • 1 colher (sopa) de farinha de mandioca
  • 3 ovos
  • 1 cebola média
  • 30 g de pimenta biquinho
  • 2 ramos de salsa
  • 2 ramos de cebolinha
  • alho e sal a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe o feijão por cerca de 40 minutos até desmanchar
  • Em seguida amasse o feijão por completo e acrescente a cebola ralada e a farinha de mandioca em fogo baixo até engrossar levemente e desligue o fogo
  • Corte as linguiças em pedaços bem pequenos, frite e acrescente a mistura
  • Quebre o torresmo em pedaços pequenos e jogue por cima juntamente com a salsa e a cebolinha picados
  • Coloque o ovo cortado em rodelas e termine com a pimenta


Tempo de preparo

50 MIN


Porções

10 porções

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