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Escondidinho de carne louca

Receita de Escondidinho de carne louca. Enviada por Michelli Cirino Santos e demora apenas 60 minutos.

8 set 2017
14h12
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Ingredientes

  • Purê
  • 5 batatas médias cozidas com um pouco de sal
  • 1/2 copo de leite
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Carne louca
  • 1,5 kg de acém ou coxão duro
  • 2 cebola grande
  • 3 alho grande
  • 2 pimentões de sua preferência
  • 1 sachê de molho de tomate
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de coentro
  • 3 tabletes de caldo de carne
  • 1 copo de água
  • 200 g de queijo mussarela

Modo de Preparo

  • Carne
  • Pique a cebola, o alho, o pimentão e a carne em cubinho
  • Numa panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o pimentão
  • Coloque a carne, frite um pouco, coloque o caldo, coentro, água, sal e pimenta
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 30 minutos ou até que a carne comece a desmanchar
  • Purê
  • Numa panela, frite a cebola na manteiga, coloque o caldo de legume, despeje a batata espremida, mexa bem
  • Coloque o leite e mexa mais até ficar liso
  • Num refratário, coloque uma camada de purê por cima, fatias de queijo, depois uma camada de carne, depois o purê e assim sucessivamente
  • Por último, coloque o queijo e leve ao forno


Tempo de preparo

60 MIN

Escondidinho de carne louca
Escondidinho de carne louca
Foto: Michelli Cirino Santos / TudoGostoso


Porções

7 porções

TudoGostoso

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