2 eventos ao vivo

Cupim ao molho: receita fácil de fazer e suculenta

Fácil de fazer e delicioso: veja a receita de cupim ao molho!

10 dez 2018
18h57
  • separator
  • comentários

O cupim é um tipo de corte de carne supersuculento e fácil de ser feito. Por ter a gordura bem presente, esse ingrediente fica com bastante sabor ao ser preparado. Mas ele precisa de um tempinho no fogão para ficar perfeito. Por isso, a gente te ensina como fazer um cupim ao molho: uma versão ainda mais gostosa dessa carne! Confira os ingredientes e o modo de preparo e veja como é fácil fazer essa delícia!

Aprenda a fazer esse cupim ao molho
Aprenda a fazer esse cupim ao molho
Foto: TudoGostoso / TudoGostoso

 Receita de cupim ao molho

Ingredientes

1 peça de cupim (aproximadamente 1 kg)
1 dente de alho
1 cebola roxa
3 batatas médias (opcional)
1 colher de azeite
1 colher (sopa) de vinagre de vinho
pimenta calabresa a gosto
1/2 cubo de caldo de carne
1 litro de água
1 colher (sopa) de requeijão
2 colheres (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de creme de cebola

Modo de preparo

Comece temperando a peça de cupim com o dente de alho picado e o vinagre.
Em uma panela de pressão, refogue a cebola picada com o azeite.
Deixe dourar bastante e coloque o cupim.
Despeje a água, o caldo de carne, o creme de cebola, a pimenta e deixe cozinhar por pelo menos 30 minutos.
Quando passar o tempo, tire a peça de cupim da panela e coloque em um recipiente de vidro.
Mantenha o caldo no fogo médio por 10 minutos.
Corte as batatas em rodelas e cozinhe na panela de pressão, junto com o caldo da carne.
Quando estiverem cozidas, retire as batatas e coloque no refratário junto com o cupim.
Deixe assar em forno médio (180º C) por 10 minutos ou até dourar bem a carne.
Deixe o caldo cozinhando na panela aberta até que ele engrosse.
Desligue o fogo, adicione o requeijão e a mostarda e misture tudo muito bem.
Retire a peça de cupim do forno e despeje o caldo ainda quente.
Sirva com as batatas e um arroz para acompanhar!

Cupim ao molho com batatas e cebolas
Cupim ao molho com batatas e cebolas
Foto: TudoGostoso / TudoGostoso
TudoGostoso
  • separator
  • comentários
publicidade