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Cupcake de frutas

Receita de Cupcake de frutas. Enviada por Maria F. N. Vechi e demora apenas 40 minutos.

29 jul 2020
13h20
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Ingredientes

  • Massa

  • 4 ovos

  • 100 g de manteiga ou margarina

  • 1 e 1/2 xícara de açúcar

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 maçã 

  • 1 pera 

  • 1 banana 

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Cobertura

  • 120 g de chocolate meio amargo

  • 100 g de creme de leite (meia caixinha)

  • bananas em rodelas assadas 


Modo de Preparo

  • Com fouet (batedor manual) misture: ovos, manteiga e açúcar.

  • Acrescente a farinha de trigo e misture, por último o fermento em pó e as frutas com casca,sem sementes e em cubos (a banana apenas em cubos)

  • Coloque em forminhas de papel, encaixe em forminhas de empada e depois coloque em uma assadeira.

  • Leve em formo preaquecido a 180° C,deixe por aproximadamente 30 minutos.

  • Derreta o chocolate no micro-ondas, por aproximadamente 1 minuto ,verificando a cada 20 segundos.

  • Retire os cupcakes frios das forminhas de empada coloque a cobertura de ganache e meia rodela de banana.


Informações extras

  • Cortei as bananas em rodelas, coloquei em uma assadeira e levei em forno preaquecido a 180° C, deixei até ficarem douradas, demora um pouquinho


Tempo de preparo

40 MIN


Porções

15 porções

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