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Coxinha low carb: receita fácil de fazer e deliciosa

Veja como fazer uma deliciosa coxinha low carb: receita fácil e deliciosa.

21 mai 2018
17h20
atualizado às 17h35
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A coxinha é uma paixão nacional! Nas festinhas, a coxinha é sempre a primeira a acabar. Existem muitas versões dessa delícia, como coxinha de frango com brie, coxinha de mandioquinha, coxinha de purê de batata e até a coxinha low carb, receita que vamos te ensinar a fazer hoje. Se você faz dieta low carb, saiba que não precisa abrir mão desse salgado delicioso! Confira os ingredientes e modo de preparo a seguir:

Coxinha low carb
Coxinha low carb
Foto: TudoGostoso/ / TudoGostoso

Ingredientes da coxinha low carb

Para a massa

1 kg de peito de frango
1 ovo
3 colheres (sopa) de requeijão
sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Para o recheio

150 g de queijo
150 g de presunto
orégano
óleo para fritar

Modo de preparo

O primeiro passo é cozinhar o frango até que ele fique bem macio.
Em seguida, corte-o em pedaços pequenos e leve para o processador para triturar bem.
Assim que o frango estiver bem triturado, adicione o requeijão, o ovo e os temperos.
Processe bem até que eles tenham sido completamente incorporados.
Retire a massa do processador e coloque em um recipiente.
Pegue um pouco da massa e a abra na palma da mão.
Recheie com cubinhos de queijo, presunto e orégano a gosto.
Depois modele a massa para ficar no formato das coxinhas.
Por último, é só fritar em óleo quente.
Diferente da coxinha tradicional, não precisa empanar na farinha de rosca.
Você pode substituir o recheio por tomate picado, cenoura picada, milho, ervilha, palmito.

No TudoGostoso, você encontra muitas outras receitas low carb, como pão low carb, pizza low carb, brigadeiro low carb e bolo de cenoura low carb!

Coxinha low carb recheada com queijo e presunto
Coxinha low carb recheada com queijo e presunto
Foto: TudoGostoso/Miriam / TudoGostoso
TudoGostoso
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