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Cookie americano do Marcos

Receita de Cookie americano do Marcos. Enviada por Marcos Fernandes e demora apenas 30 minutos.

7 ago 2018
18h36
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Ingredientes

  • 500 g de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de sua preferência
  • 1 ou 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • chocolate picado, em gotas ou confete

Modo de Preparo

  • Misture a margarina e o açúcar refinado
  • Em seguida, bata os ovos em um recipiente separado e os adicione à mistura
  • Logo após, adicione o açúcar mascavo e misture até ficar bem homogêneo (é normal que fique algumas bolinhas de açúcar mascavo)
  • Coloque a essência de sua escolha e adicione o chocolate em pó sem açúcar (o chocolate não interfere muito no sabor, somente na coloração, então misture a quantidade que desejar, eu utilizo 2 colheres de sopa bem cheias)
  • Vá colocando a farinha de trigo aos poucos enquanto mexe a massa com as mãos até desgrudar tudo
  • Após isso, adicione o fermento e apenas o incorpore a massa, não sendo necessário mexer muito
  • Adicione o chocolate picado, em gotas ou confete e comece a modelar o cookie
  • Faça bolinhas (ele vai acertar e ficar no formato de cookie sozinho) que caibam na sua mão e coloque na forma já com o papel manteiga, lembrando de dar espaço entre eles, pois eles crescem
  • Preaqueça o forno em 230º C por, no mínimo, 10 minutos
  • Leve para assar no forno por cerca de 15 minutos a 200º C
  • Após esse tempo, retire a forma do forno e espere cerca de 5 minutos para desenformar

Informações extras

  • Essa receita rende cerca de 40 Cookies pequenos/médios
  • Dica 1: dá para fazer metade da receita, porém utilize 2 ovos e 600 g de farinha
  • Dica 2: não deixe mais do que 15 minutos no forno, pois eles queimam e ficam muito duros
  • Dica 3: se comer logo após que sai do forno, você ficará com a impressão de que os cookies que ainda estão moles; por isso, deixe eles "secando" por alguns minutos antes de comer

Tempo de preparo

30 MIN

Cookie americano do Marcos
Cookie americano do Marcos
Foto: Marcos Fernandes / TudoGostoso


Porções

45 porções

TudoGostoso

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