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Como armazenar o café: tem que ficar na geladeira ou não?

Veja como armazenar o café corretamente com as nossas dicas!

11 set 2018
15h42
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Café: muita gente não começa o dia sem ele! É difícil deixar faltar esse ingrediente em casa, não é mesmo? No entanto, não basta ter o pó de café sempre em casa, é preciso ter alguns cuidados com o seu armazenamento para preservar o seu sabor por mais tempo. Algumas pessoas costumam guardá-lo dentro da geladeira enquanto outras guardam na despensa. Mas, afinal, qual a melhor maneira? Confira a seguir como armazenar o café corretamente!

Colher de madeira com pó de café
Colher de madeira com pó de café
Foto: Shutterstock / TudoGostoso

Como armazenar o café

Pó de café na geladeira

Existe, sim, um certo sentido em guardar o café na geladeira. É verdade que armazená-lo dessa maneira fará com que ele dure mais tempo. No entanto, é preciso tomar alguns cuidados. Vem com a gente que explicamos!

Recipiente bem fechado: é importantíssimo que você escolha um pote bem vedado para guardar o pó de café. O café tem a capacidade de absorver aromas de alimentos que próximos a ele, o que pode ser um problema. Imagina só o café fica com gosto de alho?

Guarde-o longe de alimentos com cheiro forte: como a gente comentou antes, imagina seu café fica com um gosto de alho, cebola, pimentão? Por isso, além de guardá-lo em um pote bem fechadinho, deixe-o também longe desses alimentos. O ideal é reservar uma gaveta só para ele.

Deixe dentro do embalagem: mesmo fazendo uso de um recipiente, não despeje o pó diretamente no pote. Deixe na embalagem original. Ela dará uma dupla proteção para o seu café.

Retire da geladeira algum tempo antes: antes de preparar o café, retire o pó da geladeira e deixe do lado de fora até que ele atinja a temperatura ambiente. Acredite: o frio modifica o sabor!

Fica a dica: se o café na sua casa não dura tanto tempo assim, guardá-lo na geladeira talvez não seja necessário!

Potes com grãos de café
Potes com grãos de café
Foto: Shutterstock / TudoGostoso

Pó de café fora da geladeira

Assim como é possível deixá-lo na geladeira, também não tem problema guardá-lo na despensa. Porém alguns cuidados diferentes precisam ser tomados também!

Recipiente bem fechado e escuro: além do pote ser bem vedado, ele também precisa ser escuro para impedir a entrada de luz, calor e umidade. Se você não tiver um pote assim, sem desespero! Deixe armazenado dentro da própria embalagem, dentro de um pote bem fechado.

Mantenha distância de produtos com cheiro forte: não é só na geladeira que você precisa ter cuidado com isso. No armário ou na dispensa também! Nada de guardar o pó de café perto dos temperos e dos produtos de limpeza.

Pó de café
Pó de café
Foto: Shutterstock / TudoGostoso
TudoGostoso

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