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Cocada de colher

Receita de Cocada de colher. Enviada por Vanessa e demora apenas 10 minutos.

27 jul 2017
14h29
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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 250 g de coco em flocos
  • 1 lata de leite de coco (medida da lata de leite condensado)
  • 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
  • 1 ou 2 cravos-da-índia

Modo de Preparo

  • Deixe o coco de molho nos leites de vaca e de coco por uns 5 minutos
  • Misture o leite condensado e acrescente os cravos
  • Leve ao fogo brando mexendo sempre ate engrossar, demora uns 10 minutos ou mais
  • Parece que na o vai dar o ponto, mas continue mexendo até começar a desgrudar da panela, mexa mais uns 2 minutos e já pode colocar nos mini copinhos mesmo quente
  • Não é o ponto de brigadeiro, é um ponto mole que cai da colher, pois ao esfriar ele da uma firmada
  • Leve à geladeira
  • Caso não dê o ponto, é porque cada marca de leite condensado e leite de coco é diferente, não se desespere, siga o próximo passo
  • Coloque umas 2 colheres (sopa) de leite de vaca frio num pote e misture bem com 1/2 colher de amido de milho e acrescente na massa e siga mexendo no fogo até engrossar


Tempo de preparo

10 MIN

Cocada de colher
Cocada de colher
Foto: Vanessa / TudoGostoso


Porções

30 porções

TudoGostoso

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