Bolo integral de banana

Ingredientes

• 240g de farinha de trigo 100% integral
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 2 ovos
• 160 g de açúcar mascavo ou demerara
• 6 bananas nanicas maduras amassadas
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• canela a gosto

Modo de Preparo

• Aqueça o forno a 180° C
• Bata a margarina e o açúcar até virar uma farofinha
• Acrescente os ovos, a banana e a canela
• Por último, adicione o leite e o fermento
• Bata novamente
• Unte uma forma redonda com furo no meio com margarina e farinha
• Acrescente a mistura
• Corte uma banana em rodelinhas e decore em cima da massa
• Faça uma misturinha de açúcar mascavo ou demerara com canela e jogue por cima das bananas picadas
• Asse em media de 45 a 60 minutos

Informações extras

• No teste do palito, neste bolo não sai 100% limpo, quando estiver sujando pouco, está pronto

Tempo de preparo

60 MIN

Porções

9 porções