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Bolo facil de chocolate com recheio de morango e cobertura de ganache

Receita de Bolo facil de chocolate com recheio de morango e cobertura de ganache. Enviada por Luciano e demora apenas 60 minutos.

30 abr 2018
12h59
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 1/2 xícara de farinha de trigo
    • 1 1/2 xícara de açúcar
    • 5 gemas
    • 2 colheres de fermento pra bolo
    • 1/2 xícara de azeite
    • 1 xícara de leite
    • 1 xícara de chocolate em pó

    Cobertura:

    • 1 barra de chocolate meio amargo
    • 1 creme de leite

    Recheio:

    • 1 bandeja de morangos picados
    • 2 latas de leite condensado
    • 1 colher de margarina

    Modo de Preparo

    • Bata as claras em neve e reserve
    • Coloque o leite condensado com a margarina no micro-ondas e esquente até ficar grosso; não esqueça de mexer a cada minuto
    • Misture o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, as gemas e o leite; coloque pra bater na batedeira
    • Depois da massa ficar homogênea, acrescente o fermento
    • Misture as claras que tinha reservado e bata com uma colher
    • Unte uma forma com azeite e coloque a massa
    • Leve ao forno preaquecido por 40 minutos a 180º C
    • Enquanto isso, faça o ganache; derreta o chocolate em banho-maria
    • Acrescente o creme de leite e bata com uma colher até ficar homogêneo
    • Depois de pronto, retire do forno, espere esfriar e divida o bolo ao meio
    • Depois é só montar colocando o recheio sobre a primeira metade do bolo
    • Coloque a segunda metade e cubra com a ganache


    Tempo de preparo

    60 MIN

    Bolo facil de chocolate com recheio de morango e cobertura de ganache
    Bolo facil de chocolate com recheio de morango e cobertura de ganache
    Foto: Luciano / TudoGostoso


    Porções

    30 porções

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