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Bolo dois amores

Receita de Bolo dois amores. Enviada por Murilo Camilo e demora apenas 120 minutos.

13 nov 2017
12h17
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Ingredientes

bolo:

  • 8 ovos
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

calda:

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 lata de água (utilize a lata de leite condensado)

recheio:

  • brigadeiro:
  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • beijinho:
  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 100 g coco ralado

cobertura:

  • ganache de chocolate:
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g chocolate ao leite (3 barras)
  • 100 g chocolate meio amargo (1 barra)
  • ganache de chocolate branco:
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 200 g chocolate branco (2 barras)

Modo de Preparo

Bolo:

  • Para fazer o bolo, separe as claras das gemas e bata as claras na batedeira até o ponto de claras em neve
  • Adicione as gemas e continue batendo
  • Junte todos os ingredientes secos e adicione-os à batedeira aos poucos
  • Adicione o fermento em pó e misture-o vagarosamente com uma colher

Calda:

  • Misture os ingredientes em um recipiente e mexa-os até que dilua todo o leite condensado

Recheio:

  • Brigadeiro: Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, cozinhe até que o brigadeiro esteja desgrudando do fundo da panela
  • Beijinho: Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, cozinhe até que o beijinho esteja desgrudando do fundo da panela
  • Monte o bolo em um recipiente para servir bolo, molhando cada camada de bolo com a calda
  • Adicione o beijinho primeiro e posteriormente o brigadeiro
  • Por fim, cubra todo o bolo com o ganache de chocolate e enfeite-o com o ganache de chocolate branco


Tempo de preparo

120 MIN

Bolo dois amores
Bolo dois amores
Foto: Murilo Camilo / TudoGostoso


Porções

18 porções

TudoGostoso

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