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Bolo de laranja sem glúten e sem lácteos com calda de laranja e limão

Receita de Bolo de laranja sem glúten e sem lácteos com calda de laranja e limão . Enviada por Maria Lídia e demora apenas 40 minutos.

29 jun 2020
11h06
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Ingredientes

  • MASSA

  • 3 ovos

  • 2 laranjas 

  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar demerara

  • 1 xícara (chá) de óleo de coco

  • 1 xícara (chá) de fubá

  • 1 xícara (chá) de amido de milho

  • 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio 

  • CALDA

  • 3 laranjas

  • 1 limão grande

  • 1/3 xícara (chá) de açúcar demerara


Modo de Preparo

  • MASSA

  • Misture o fubá, o amido de milho e o bicarbonato de sódio até estarem bem agregados.

  • À parte, bata os demais ingredientes no liquidificador, até que esteja tudo bem homogeneizado (deixe as laranjas com a casca, cortadas em cruz, sem sementes e retirada a fibra do meio. As cascas de laranja ficam em pedaços bem pequenos).

  • Incorpore os ingredientes batidos no liquidificador aos secos e misture tudo muito bem.

  • Leve ao forno preaquecido (220° C), em forma (usei uma redonda média de furo central) untada com óleo de coco e enfarinhada com fubá, por, aproximadamente, 25 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.

  • CALDA

  • Leva os ingredientes ao fogo até que esteja uma calda não consistente (use o suco de um limão grande ou três pequenos. E o suco de 2 a 3 laranjas.)

  • Distribua sobre o bolo ainda quente (faça alguns furos com um garfo na superfície, pra que a calda penetre na massa)



Tempo de preparo

40 MIN

Bolo de laranja sem glúten e sem lácteos com calda de laranja e limão
Bolo de laranja sem glúten e sem lácteos com calda de laranja e limão
Foto: TudoGostoso / TudoGostoso


Porções

15 porções

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TudoGostoso
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