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Bolo de cenoura da Wanda

Receita de Bolo de cenoura da Wanda. Enviada por Wanda Valente e demora apenas 60 minutos.

6 out 2017
14h51
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Ingredientes

Bolo:

  • 1 xícara de cenoura (umas 3 cenouras grandes)
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de creme de leite

Modo de Preparo

Bolo:

  • Bata os ovos no liquidificador
  • Em seguida, acrescente as cenouras e o óleo e bata novamente no liquidificador
  • Coloque a mistura em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento em pó (nessa ordem)
  • Unte a forma com óleo e farinha e despeje a massa sobre ela
  • Leve ao forno preaquecido a 200° C por 30 minutos
  • Quando tirar o bolo, deixe ele esfriar em cima do fogão com um pano de prato por cima para ele não murchar

Cobertura:

  • Faça o brigadeiro: coloque o leite condensado, o achocolatado em pó e a manteiga na panela e leve ao fogo
  • Mexa até dar o ponto (até começar a desgrudar da panela)
  • Tire do fogo, acrescente o creme leite e mexa bem
  • Coloque a cobertura sobre o bolo


Tempo de preparo

60 MIN

Bolo de cenoura da Wanda
Bolo de cenoura da Wanda
Foto: Wanda Valente / TudoGostoso


Porções

12 porções

TudoGostoso

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