Bolo de banana integral

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
• 3 bananas médias amassadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 cravos-da-índia
• canela em pó para untar
• manteiga para untar
• farinha de trigo integral para untar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo

• Em uma batedeira adicione os ovos e o açúcar e bata por 4 minutos
• Acrescente a farinha, a aveia e o leite e bata por mais 5 minutos
• Desligue a batedeira e acrescente os cravo, as bananas e a essência de baunilha
• Com um fouet bata tudo
• Por último acrescente o fermento em pó
• Em uma forma untada com manteiga, farinha e canela, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180º C de 30 a 40 minutos
• Pode acrescentar banana fatiada por cima e polvilhar com canela

Tempo de preparo

60 MIN

Porções

15 porções