0

Bolinhas de queijo com batata da Tia Marly

Receita de Bolinhas de queijo com batata da Tia Marly. Enviada por LISSA CRISTINA PIMENTEL NAZARETH e demora apenas 120 minutos.

22 nov 2019
11h17
  • separator
  • 0
  • comentários

Ingredientes

  • 1 peito de frango desfiado

  • 5 kg de batatas

  • 2 cebolas

  • 2 tabletes de caldo de galinha

  • farinha de trigo (o quanto baste para dar a liga)

  • 1 lata de molho de tomate

  • ketchup a gosto

  • 3 gemas

  • 200 ml de leite

  • 2 colheres (sopa) de margarina

  • sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo

  • Cozinhe o peito com os temperos: sal, as cebolas, 1 caldo de galinha e pimenta-do-reino

  • Desfie o peito e faça um creme com o leite, a farinha, o molho de tomate e o ketchup (recheio para empadão)

  • Amasse as batatas e utilize 30% para fazer um purê com manteiga e leite

  • No restante, acrescente as gemas, margarina e farinha de trigo até formar uma massa parecida com coxinha

  • Forre o refratário com o creme de frango (se quiser, coloque palmito também)

  • Em seguida, forre a segunda camada com o purê

  • Por último, faça bolinhas com a massa e recheie cada bolinha com um cubo de mussarela

  • Coloque as bolotinhas lado a lado, bem próximas umas das outras e polvilhe com queijo ralado

  • Coloque para gratinar

  • Coloque uma forma debaixo do refratário porque o prato pode transbordar ao assar



Tempo de preparo

120 MIN

Bolinhas de queijo com batata da Tia Marly
Bolinhas de queijo com batata da Tia Marly
Foto: LISSA CRISTINA PIMENTEL NAZARETH / TudoGostoso


Porções

12 porções

TudoGostoso
  • separator
  • 0
  • comentários
publicidade