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Bife hambúrguer de frango

Receita de Bife hambúrguer de frango. Enviada por Afonso César e demora apenas 30 minutos.

30 nov 2017
11h31
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Ingredientes

  • 1 kg peito de frango desossado
  • 1 kg de cará ou inhame
  • 1 colher (sopa) de coentro em pó
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de curry em pó
  • 2 colheres de farinha de trigo

Modo de Preparo

  • Descasque o cará ou o inhame
  • Em seguida, pique em pedaços médios (que passem na máquina de moer)
  • Moa o frango com cará (ou inhame) e o alho
  • Misture os demais ingredientes à massa e sove-a
  • Em seguida, faça bifes de tamanho básico, cerca de 100 g
  • Envolva os bifes em papel-filme ou outro saquinho transparente
  • Deixe resfriar no freezer, mantendo-os congelados e tirando apenas quando for utilizá-los
  • Para prepará-los é simples, unte uma frigideira com azeite, coloque uma tampa e deixe cozinhar (não precisa colocar água)
  • Em seguida, frite até sair o caldo, cerca de 10 minutos de cada lado


Tempo de preparo

30 MIN

Bife hambúrguer de frango
Bife hambúrguer de frango
Foto: Afonso César / TudoGostoso


Porções

2 porções

TudoGostoso

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