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Baba de moça: confira a receita

Confira como fazer uma baba de moça incrível!

31 jan 2018
11h55
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A baba de moça é um recheio tradicional para bolos e tortas. É uma receita feita à base de ovos, de origem portuguesa. No TudoGostoso, você encontra diversas receitas de doces portugueses, como pastel de Belém, salame de chocolate, barriga de freira e muito mais. Hoje, nós iremos mostrar como preparar uma deliciosa baba de moça para fazer bolos de deixar todo mundo de queixo caído. Confira!

Baba de moça: doce feito à base de ovos
Baba de moça: doce feito à base de ovos
Foto: Shutterstock / TudoGostoso

Ingredientes

6 gemas

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de coco

1 pedaço de casca de limão

como fazer baba de moca
como fazer baba de moca
Foto: TudoGostoso

Modo de preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes com ajuda de um fouet. Uma dica do TudoGostoso é passar peneirar as gemas.

Em seguida, leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar o fundo. Retire quando começar a engrossar.

Para dar aquele toque diferente na sua receita, você também pode acrescentar algumas gotas de baunilha.

A baba de moça combina muito com bolo de nozes e bolos com coberturas de coco. Corre lá no TudoGostoso e veja deliciosas receitas com essa delícia, como pudim de claras, rocambole de cenoura, pavê e bolo de damasco.

Baba de moça na taça
Baba de moça na taça
Foto: TudoGostoso / TudoGostoso
TudoGostoso

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