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Amaranto: saiba mais sobre o grão e seus benefícios

Conheça todos os benefícios do amaranto, grão versátil e livre de glúten que deixa as receitas mais nutritivas e pode substituir a farinha de trigo

25 jul 2019
16h27
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O amaranto tem ganhado muito destaque recentemente devido aos seus benefícios: mais rico em nutrientes do que cereais como milho, trigo e arroz, ele é fonte de cálcio, fibras, ferro e proteínas. Comercializado em lojas de produtos naturais e supermercados, o ingrediente é superversátil e pode ser usado tanto em receitas doces quanto em salgadas. Confira todos os seus benefícios para a saúde e saiba mais sobre esse grão a seguir.

Saiba mais sobre o amaranto e seus benefícios
Saiba mais sobre o amaranto e seus benefícios
Foto: Shutterstock / TudoGostoso

Amaranto: saiba mais sobre o grão e seus benefícios

Colabora para o emagrecimento

As fibras do amaranto ajudam a regularizar o intestino e a reduzir a absorção de gorduras. Elas também aumentam a sensação de saciedade, o que ajuda a reduzir o apetite.

Previne a osteoporose

Ótima fonte de cálcio, o amaranto é uma boa opção para os intolerantes à lactose. Esse nutriente é um dos componentes essenciais dos ossos e sua reposição no organismo colabora para a prevenção de doenças ósseas.

Protege o organismo

O amaranto possui ação antioxidante e é fonte de ácido linoleico, respectivamente responsáveis pelo combate aos radicais livres e inflamações, que não apenas protegem os sistemas circulatório e imunológico, mas também ajudam a controlar os níveis de colesterol no sangue.

Regenera os músculos

As proteínas presentes no alimento ajudam na formação e regeneração muscular, podendo ser um aliado de quem procura ganhar mais massa magra através da prática de atividades físicas.

Receitas com amaranto

Confira a seguir uma lista com 10 receitas do TudoGostoso com amaranto para incluir o alimento na sua alimentação diária:

Peixe desfiado gratinado

Bolo de banana sem glúten

Quibe assado

Barrinhas de cereais nutritivas

Frango 3 estações

Farofa verde vegetariana

Pão vegano integral 7 grãos

Nugget fit

Smoothie de morango

Vitamina de abacate

TudoGostoso
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