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Batatas duquese
Sugestão da Cozinha Nestlé
Ingredientes
500g de batatas sem casca
1 envelope de tempero pronto
1 colher (sopa) de manteiga
1 gema
pitada de sal
pitada de alecrim seco
1 gema para pincelar
manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Desligue, escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Adicione, às batatas ainda quentes, o tempero pronto com a manteiga e a gema. Misture bem o sal e o alecrim. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande. Em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, modele a massa de batatas em formato de bolinhos. Pincele levemente a gema sobre as batatas. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar.
