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Receitas salgadas que são a cara do Dia das Crianças
O Dia das Crianças é comemorado todo dia 12 de Outubro no Brasil. É uma data perfeita para reunir os pequenos e presenteá-los com alguma coisa especial. Além dos mimos, que tal preparar um dia de refeições deliciosas e diferentes para a criançada? Separamos 4 receitas salgadas que são a cara do Dia das Crianças! Tem bolinho, coxinha, biscoito e pão. Tudo isso combina com um saboroso lanche da tarde, não é mesmo? Chame a família, pois até os adultos vão se deliciar com essas receitinhas para o Dia das Crianças do Guia da Cozinha!
4 receitas salgadas para fazer no Dia das Crianças
Bolinho de batata palha
Tempo: 30 min
Ingredientes
- 1 pacote de Batata Palha Yoki (140g)
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara (chá) leite
- 1 1/2 xícara (chá) muçarela ralada
- 2/3 xícara (chá) farinha de trigo
- Sal e Salsa Kitano a gosto
Modo de preparo
em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e consistente. Divida a massa em pequenas porções. Em uma panela, aqueça o óleo e frite as porções até ficar dourada. Retire o excesso de óleo sobre papel toalha e sirva quente.
Mini pão de batata
Tempo: 1h20
Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 ovos grandes batidos ligeiramente
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 500 ml de leite morno
- 1 pacote de Purê de Batatas Yoki
- 300g de farinha de trigo
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture o fermento com o açúcar. Acrescente o sal, os ovos ligeiramente batidos, o óleo, a manteiga, o leite morno e os flocos de purê de batata. Misture até obter uma mistura homogênea. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo. Misture com as mãos até obter uma massa lisa para seu pão de batata. Transfira a massa da sua receita de pão de batata recheado para uma bancada, polvilhe um pouco mais de farinha de trigo e sove até ficar levemente esbranquiçada e macia.
Com pedaços da massa, modele os pães com as mãos. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Reserve a massa da receita de pão de batata. Deixe a massa descansar até crescer e dobrar de volume. Leve o mini pão de batata ao forno preaquecido a 200°C e asse até que esteja dourado. Procure servir quente ou morno.
Biscoito de polvilho
Tempo: 40 min
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de leite (300ml)
- ½ xícara (chá) de óleo
- Um pouco de sal a gosto
- 2 ½ xícaras (chá) de Polvilho Azedo Yoki (312g)
- 1 ovo
- Um pouco de óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo médio até ferver. Depois, coloque o polvilho em uma tigela grande e adicione a ele a mistura fervida (ainda quente). Mexa bem até misturar todos os ingredientes. Deixe amornar. Acrescente o ovo, misturando até incorporar bem. Sove por alguns minutos. Sua receita está quase pronta! Agora, faça biscoitos em forma de anéis e frite-os em óleo quente até que dourem. Deixe os biscoitos de polvilho azedo esfriar e sirva!
Coxinhas com purê de batatas
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes
- 1 xícara (chá) da mistura para Purê de Batatas Yoki (preparada conforme as instruções da embalagem)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ cebola picada em cubos
- 1 colher (chá) de colorífico
- 1 xícara (chá) de caldo do cozimento do frango
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 peito de frango grande
- 1 sachê de Mais Sabor Aves Kitano
- Um pouco de sal a gost
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ cebola picada em cubos
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (chá) de colorífico Kitano
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de Cheiro verde Kitano
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Um pouco Sal e Pimenta-Do-Reino em Pó Kitano a gosto
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1 xícara (chá) de água
- Um pouco de óleo para fritar
- 1 colher (sopa) de Amido de Milho Yoki
- Um pouco de Farinha de Rosca Yoki
Modo de Preparo
Prepare o purê e reserve. Em uma panela aqueça a margarina e refogue a cebola, até murchar. Acrescente o colorífico, o sal, o caldo de frango e o leite. Quando levantar fervura, acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, junte o purê e misture bem até esfriar. Reserve. Em uma panela, junte o peito de frango, o tempero Mais Sabor Aves e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe o recheio da coxinha até ficar macio. Retire o peito de frango e desfie. Reserve o caldo.
Em outra panela aqueça a margarina, refogue a cebola, o alho, o colorífico, até a cebola murchar. Junte o frango desfiado, o leite, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o sal e misture bem. Acrescente a farinha, mexa bem até soltar do fundo da panela. Reserve. Sua receita de coxinha de frango está quase pronta! Pegue porções da massa e faça bolinhas. Abra a bolinha com a palma da mão e acrescente o recheio. Feche e modele no formato de uma coxinha. Em uma tigela, misture o ovo, a água e o amido de milho. Passe as coxinhas no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca. Em uma panela, aqueça o óleo e frite as coxinhas até ficarem levemente douradas. Retire o excesso de óleo sobre o papel toalha e se delicie com elas ainda quentes!
Colaboração: Yoki
