Receita fácil de panqueca de ervilha

15 nov 2021 - 14h00

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Guia da Cozinha - Receita fácil de panqueca de ervilha
Foto: Guia da Cozinha

Confira esta receita fácil de panqueca de ervilha com recheio de presunto e queijo. A combinação de sabores vai impressionar os fãs de panqueca. Além disso, é prática de preparar e rende 12 porções.

Tempo: 40min

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: média

Ingredientes da panqueca de ervilha

1 lata de ervilha com água
2 xícaras (chá) de leite
Sal a gosto
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Molho de sua preferência

Recheio

300g de presunto defumado moído
200g de queijo muçarela ralado
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Bata os ingredientes da massa no liquidificador até homogeneizar. Frite pequenas porções em frigideira antiaderente, em fogo médio, dos dois lados até dourar levemente. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio, recheie as massas, enrole como rocambole e coloque em um refratário. Cubra com molho de sua preferência, leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Mirian Soro