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Receita de feijão gratinado pronto em 30 minutos

4 set 2021 20h02
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Guia da Cozinha - Receita de feijão gratinado pronto em 30 minutos
Guia da Cozinha - Receita de feijão gratinado pronto em 30 minutos
Foto: Guia da Cozinha

O feijão está presente na mesa do almoço e do jantar de muitos lares brasileiros. Acompanhado do arroz, esse grão nunca decepciona no sabor. Mas sabia que dá para sair da mesmice e preparar um delicioso feijão gratinado? É uma opção prática, diferente e que vai virar rotina em sua casa. Confira!

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Feijão gratinado

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 1 gomo de linguiça calabresa picada
  • 4 xícaras (chá) de feijão-carioca cozido com o caldo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a cebola, o alho, o bacon e a calabresa até dourarem.

Adicione o feijão com o caldo, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos.

Acrescente a farinha de mandioca e misture até ficar homogêneo.

Retire do fogo, transfira para um refratário, polvilhe com a muçarela e o parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

Polvilhe cheiro-verde e sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

Guia da Cozinha
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