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Pudim de paçoca fácil para ir além do tradicional

29 set 2021 17h02
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Não tem como, o pudim sempre vai ser considerado uma das melhores sobremesas entre os brasileiros! E talvez você não saiba, mas existem diversas formas de prepará-lo. Uma delas é incrementá-lo com paçoca, o popular doce feito à base de amendoim. Ficou com vontade só de imaginar? Não perca tempo! Prepare ainda hoje o saboroso pudim de paçoca fácil e delicie-se! 

Tempo: 1h30 (+6h de geladeira)

Rendimento: 14 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do pudim de paçoca fácil

  • 2 latas de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 7 ovos
  • 1 xícara (chá) de paçoca tipo rolha esmigalhada
  • 100g de flocos de coco

Calda

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e gire para untar por igual.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, a paçoca e o coco até homogeneizar. Coloque na fôrma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

Guia da Cozinha
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