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MasterChef Brasil: 2 Receitas de Salmão que Conquistaram os Jurados

16 nov 2021 08h04
| atualizado em 22/11/2021 às 19h27
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Um peixe mediano da família Salmonidae, esse é o famoso Salmão que conhecemos aqui no Brasil, um peixe versátil em todas as receitas, cheio de sabor e que faz sucesso seja cru, cozido, grelhado ou assado.

Encontrado nos oceanos Atlântico e Pacífico ele é sempre uma ótima opção quando o assunto é peixe, sendo o astro principal da última prova de eliminação do MasterChef Brasil onde os participantes tiveram que apresentar 2 receitas, uma com o Salmão cru e outra com o Salmão cozido, acompanhe essas 2 receitas saborosas feitas pelo participante Eduardo.

Aprenda como fazer salmão marinado com 3 limões

Salmão marinado com 3 limões

Refeição: Almoço/Jantar, Appetizer
Palavras chaves: masterchef Brasil, masterchef Brasil 2021, salmão marinado
Tempo Total: 1 hora
Serve: 2 porções

Ingredientes

  • 1 abacate
  • 1/2 cebola roxa
  • 1/2 pimenta dedo de moça
  • 1 Pitada de pimenta caiena
  • Sal maldon a gosto
  • 1/2 limão cravo
  • 200 g de salmão
  • 1/2 limão taiti
  • 1/2 limão siciliano
  • 1/2 pimenta de cheiro
  • Dill a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Pique o abacate e o salmão em pequenos cubos;
  • Corte em tiras finas a cebola;
  • Misture o suco dos 3 limões;
  • Adicionei o suco dos 3 limões junto a cebola, abacate e salmão;
  • Deixe marinar por aproximadamente 40 minutos;
  • Finalize com o sal maldon e pimenta de cheiro a gosto;
  • Sirva gelado.

Aprenda como fazer salmão com creme de espinafre

Salmão com creme de espinafre

Refeição: Almoço/Jantar, Appetizer
Palavras chaves: masterchef Brasil, masterchef Brasil 2021, salmão com creme de espinafre
Tempo Total: 1 hora
Serve: 2 porções

Ingredientes

  • 2 filés de salmão
  • 1 maço de espinafre
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • Fio de azeite
  • 1 maço de cerefólio
  • 1/2 cebola roxa
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

  • Corte a cebola no estilo brunoise e doure-a na manteiga;
  • Corte as folhas de espinafre e as cozinhe por 5 minutos;
  • Adicione o creme de leite e mexa até engrossar;
  • Frite o peixe no azeite;
  • Finalize com cerefólio.

Agora que você já sabe como preparar essas saborosas receitas de salmão marinado e salmão com creme de espinafre, aproveite sua visita em nosso blog e leia agora mesmo o texto "MasterChef Brasil: Veja Como Fazer o Clássico Francês Croque Monsieur" e acrescente mais essa delícia no seu livro de receitas.

Viva Receitas
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