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Lentilha com calabresa fácil e saborosa

3 dez 2021 18h00
| atualizado às 18h06
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Guia da Cozinha - Lentilha com calabresa fácil e saborosa
Guia da Cozinha - Lentilha com calabresa fácil e saborosa
Foto: Guia da Cozinha

As receitas de lentilha sempre caem bem no jantar, não é mesmo? Seja para se deliciar durante a semana ou para a ceia de Ano Novo, sirva esta lentilha com calabresa e aproveite! É um ingrediente que, além de delicioso, confere muita sorte no ano que está por vir.

Tempo: 1h20

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da lentilha com calabresa

  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 3 xícaras (chá) de linguiça calabresa em cubos
  • 2 folhas de louro
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 500g de lentilha
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o bacon e leve ao fogo médio até que doure. Retire o bacon e reserve. Na mesma panela, com a gordura do bacon, frite a linguiça, o louro, a cebola e o alho até que dourem. Acrescente o caldo de legumes, a lentilha e cubra com água. Cozinhe por 40 minutos ou até que fique macia. Tempere com sal, polvilhe com o bacon reservado e a salsinha. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini

Guia da Cozinha
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