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Gratinado rápido de salsicha e legumes

27 jul 2021 12h01
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Guia da Cozinha - Gratinado rápido de salsicha e legumes
Guia da Cozinha - Gratinado rápido de salsicha e legumes
Foto: Guia da Cozinha

Está naquela correria da hora do almoço mas quer saborear um prato saboroso? O gratinado rápido de salsicha e legumes é a opção perfeita para você. Veja como fazer!

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do gratinado rápido de salsicha e legumes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cenoura fatiada
  • 1 xícara (chá) de couve-flor em buquê
  • 1/3 de xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de brócolis em buquê
  • 1 abobrinha italiana fatiada
  • 5 salsichas fatiadas
  • 1/3 de xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Aqueça uma panela grande e larga com o azeite, em fogo médio, e refogue a cenoura por 3 minutos. Adicione a couve-flor e despeje a água fervente. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Adicione o brócolis e tampe. Deixe por 2 minutos. Acrescente a abobrinha, a salsicha e refogue por 2 minutos ou até ficar al dente e a água secar. Acrescente o molho de tomate, o creme de leite, sal e pimenta. Desligue e misture cheiro-verde. Despeje em um refratário médio e polvilhe com o queijo. Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos para gratinar. Sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

Guia da Cozinha
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