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Espetinho de calabresa com queijo para o happy hour

20 nov 2021 16h03
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Guia da Cozinha - Espetinho de calabresa com queijo para o happy hour
Guia da Cozinha - Espetinho de calabresa com queijo para o happy hour
Foto: Guia da Cozinha

Os espetinhos são os petiscos que não podem faltar no happy hour e, por isso, esta receita de espetinho de calabresa com queijo é perfeita para você preparar na sua casa com os amigos. É fácil de fazer e ainda acompanha molho de pimenta. Confira e experimente!

Tempo: 1h20

Rendimento: 15 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do espetinho de calabresa com queijo

  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • 250g de queijo provolone
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha panko
  • Óleo para fritar

Molho de pimenta

  • 1 pimenta dedo-de-moça com sementes picada
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Para o molho, bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve. Corte a linguiça calabresa e o queijo provolone em cubos médios. Em palitos de bambu, espete um cubo de cada. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos, pela farinha panko e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva acompanhado do molho de pimenta.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso

Guia da Cozinha
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