Cachorro-quente de travessa

1 jul 2022 - 11h03

(atualizado às 11h04)

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Que tal preparar uma receita de cachorro-quente de travessa? Além de ser superfácil, em apenas 30 minutos fica pronta! É a opção perfeita para saborear neste final de semana, não é mesmo? Confira:

Cachorro-quente de travessa:

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30min

Dificuldade: Fácil

Ingredientes do cachorro-quente de travessa

800g de batata cozida e amassada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
Óleo para untar
Queijo muçarela para polvilhar

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 colher (café) de páprica picante
500g de salsicha aferventada em rodelas
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
4 colheres (sopa) de mostarda
Sal a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e a páprica por 3 minutos. Adicione a salsicha, o tomate, o molho, a mostarda, sal e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve.

Para o purê, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até ficar homogêneo. Coloque o refogado de salsicha em um refratário untado e espalhe o recheio. Coloque o purê por cima. Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire e sirva em seguida.