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Cachorro-quente com pão de queijo especial

9 jul 2021 14h02
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Guia da Cozinha - Cachorro-quente com pão de queijo especial
Guia da Cozinha - Cachorro-quente com pão de queijo especial
Foto: Guia da Cozinha

O cachorro-quente é um dos lanches mais econômicos e práticos de se fazer, além de ser extremamente versátil e permitir diversas receitas diferentes. Uma delas é a de cachorro-quente com pão de queijo, uma opção inusitada e saborosa! Se você ficou curioso sobre como preparar essa delícia, confira o passo a passo abaixo!

Tempo: 1h30

Rendimento: 6 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do cachorro-quente com pão de queijo

  • 6 salsichas em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • Maionese, ketchup e mostarda a gosto
  • Batata palha para acompanhar

Pão de queijo

  • 2 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 2 xícaras (chá) e polvilho azedo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de queijo de minas padrão ralado (meia cura)
  • 5 ovos

Modo de preparo

Para o pão de queijo, em uma tigela misture o polvilho doce, o azedo e o sal. Em uma panela, leve ao fogo médio a água, o leite e o óleo até levantar fervura. Despeje sobre o polvilho, mexendo com uma colher de pau. Deixe esfriar. Junte o queijo, misture e junte os ovos, um a um, até ficar homogêneo. A massa deve dar ponto de modelar. Modele 6 pães mais compridos que o pão de queijo comum e coloque em uma fôrma. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar. Em uma panela, aqueça em fogo médio as salsichas com o molho de tomate. Abra os pães ao meio, espalhe maionese, ketchup e mostarda, coloque as rodelas de salsicha com molho, espalhe batata palha e sirva em seguida.

Colaborador: Angela Cardoso

Guia da Cozinha
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