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Arroz de forno com lentilha e linguiça

24 jun 2022 - 14h00
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Guia da Cozinha - Arroz de forno com lentilha e linguiça
Guia da Cozinha - Arroz de forno com lentilha e linguiça
Foto: Guia da Cozinha

Tem dias que tudo que a gente precisa é de uma refeita rápida, né? Por isso, o Guia da Cozinha separou hoje uma deliciosa receita de arroz de forno com lentilha e linguiça para você e sua família.

Ela é uma ótima opção para quem procura uma opção gostosa em que é possível aproveitar as sobras do dia anterior. Confira o passo a passo a seguir e veja como preparar esse prato com lentilha!

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do arroz de forno com lentilha e linguiça:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas fatiadas
  • 3 gomos de linguiça calabresa fatiada
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de molho de tomate (340g)
  • 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de lentilha cozida
  • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola. Reserve. Depois, em uma tigela, misture a linguiça, o tomate, o molho de tomate, a salsa, o arroz, o orégano, metade da mussarela e reserve. Em seguida, em outra tigela, misture a lentilha e o requeijão.

Em um refratário médio untado, intercale camadas da mistura de arroz e de lentilha. Polvilhe com o restante do queijo mussarela, o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Por fim, retire, decore com a cebola reservada e sirva, se desejar, acompanhado de salada de alface.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo

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