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Torta fria de legumes e bacon

Quer uma receita fácil de fazer e que vai agradar a todos na hora do lanche? Então, prepare essa torta fria de legumes e bacon!

10 out 2018
11h51
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Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Torta fria de legumes e bacon
Torta fria de legumes e bacon
Foto: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa e Maria Olinda Cabral / Guia da Cozinha

Ingredientes da Torta fria de legumes e bacon

  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 2 batatas em cubos cozidas
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 maço de brócolis em buquês cozido
  • 2 xícaras (chá) de bacon em cubos frito
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pacote de pão de forma sem casca
  • Folhas de salsa, cenoura ralada e tomate-cereja para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a cenoura, a ervilha, o milho, a batata, o tomate, o brócolis, o bacon, metade da maionese, sal, pimenta e reserve. Em uma fôrma de bolo inglês grande, forrada com papel-alumínio, faça camadas de pão de forma e de mistura de legumes, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em pão.

Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas. Retire e desenforme. Cubra todo o bolo com a maionese restante e alise com uma espátula. Decore com cenoura ralada, folhas de salsa e tomate-cereja. Conserve coberta na geladeira até o momento de servir.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

Guia da Cozinha

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