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Torta-cookie com amendoim para adoçar o seu dia

17 mai 2021 18h02
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Guia da Cozinha - Torta-cookie com amendoim para adoçar o seu dia
Guia da Cozinha - Torta-cookie com amendoim para adoçar o seu dia
Foto: Guia da Cozinha

Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer e agradar a toda sua família? Prove esta receita de torta-cookie com amendoim! Além de gostosa, é fácil de fazer e vai surpreender a todos.

Com apenas alguns ingredientes e pouco tempo na cozinha, você consegue garantir uma sobremesa deliciosa para adoçar o seu dia. Está esperando o que para experimentar? Confira a receita e anote o passo a passo!

Tempo: 45min (+4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta-cookie com amendoim

  • 5 xícaras (chá) de biscoito tipo cookie sabor chocolate triturado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Amendoim torrado e picado para decorar

Creme

  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e picado

Cobertura

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Para o creme, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena, a manteiga e a gema até homogeneizar.

Despeje em uma panela, junte o amendoim e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe amornar.

Forre uma fôrma de bolo inglês média com filme plástico e faça camadas de cookie triturado misturado com a manteiga e de creme, até terminarem os ingredientes.

Cubra e leve à geladeira por 4 horas.

Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Deixe esfriar.

Desenforme a torta sobre uma travessa, regue com a cobertura de chocolate, decore com amendoim e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

Guia da Cozinha
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