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Sobrecoxa com crosta de parmesão e molho madeira

7 mai 2021 17h02
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Guia da Cozinha - Sobrecoxa com crosta de parmesão e molho madeira
Guia da Cozinha - Sobrecoxa com crosta de parmesão e molho madeira
Foto: Guia da Cozinha

Deseja preparar um almoço especial para o Dia das Mães e deixar essa data ainda mais perfeita? Elas merecem, certo? E se o problema for a falta de habilidade na cozinha, isso não é mais uma desculpa! Para ajudar a preparar aquela refeição, que vai conquistar mães de variados perfis e paladares, o chef Lucas Vicenzzo preparou uma deliciosa receita de sobrecoxa com crosta de parmesão e molho madeira. Confira!

Ingredientes da sobrecoxa com crosta de parmesão

• 1 kg de sobrecoxas de frango • 1 vidro de molho madeira linha sabores Cepêra • Sal e pimenta a gosto • 1/2 xícara de parmesão ralado • 1/2 xícara de farinha rosca • 2 colheres de salsinha picada

Modo de Preparo

Comece temperando as sobrecoxas com sal e pimenta. Logo após temperadas, disponha-as em uma travessa e cubra com o molho madeira. Reserve. Em um recipiente misture o parmesão, a farinha de rosca e a salsinha. Espalhe essa farofinha por cima das sobrecoxas e leve ao forno em 180°C por 40 minutos. Sirva quente.

Colaboração: chef Lucas Vicenzzo
Guia da Cozinha
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