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Salada rica de beterraba

A salada rica de beterraba é uma ótima opção para dias de bastante calor. Além de saborosa, também é nutritiva e saudável! Veja como fazer

8 jan 2019
11h45
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Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Salada rica de beterraba
Salada rica de beterraba
Foto: Rodrigo Moreira - JOBZ Fotografia/Colaborador | Produção: Livia Badan - JOBZ Fotografia / Guia da Cozinha

Ingredientes da Salada rica de beterraba

  • 1 maço de alface americana em tiras grossas
  • 1/2 xícara (chá) de chuchu ralado
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas descongeladas
  • 1 cenoura ralada
  • 2 beterrabas cruas raladas
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • Azeite de oliva e suco de limão para regar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Disponha o alface em uma travessa, espalhe o chuchu, as ervilhas, a cenoura e a beterraba.

Decore com as folhas de manjericão e tempere com sal e pimenta.

Regue com azeite e suco de limão, tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo

Guia da Cozinha

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