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Rabanada recheada ao vinho para a sobremesa
Se tem um doce que já é tradicional e queridinho tanto no final de ano quanto nas demais ocasiões especiais, é a rabanada! A receita original já é uma delícia, mas você pode inovar ainda mais e se surpreender: aprenda a fazer a rabanada recheada ao vinho! Dica: sirva com sorvete de creme e aproveite!
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da rabanada recheada ao vinho
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de vinho do Porto
- 1 pitada de canela em pó
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- 1 pão italiano em fatias de 1cm
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
- Canela em pau para decorar
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture o leite condensado, o leite, o vinho do Porto, os ovos e a canela. Passe o doce de leite em metade das fatias de pão e coloque as fatias de pão restantes por cima, formando sanduíches.
Passe as fatias de pão pela mistura de leite condensado e frite, aos poucos, em uma frigideira com um pouco de óleo até dourar. Escorra em papel-toalha e transfira para uma travessa. Polvilhe com açúcar misturado com canela, decore com canela em pau e, se desejar, sirva com sorvete.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
