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Minibolo inglês natalino

Confira essa ideia de minibolo inglês natalino para presentear seus convidados no Natal ou até mesmo ganhar uma grana extra no final do ano

6 nov 2018
16h24
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Está pensando em como decorar a mesa de Natal? Ou até presentear alguém com uma lembrancinha natalina? Unir essas vontades com uma sobremesa pode dar certo… E uma ótima sugestão é preparar o minibolo inglês natalino! Fica supergostoso e ainda é uma gracinha!

Minibolo inglês natalino
Minibolo inglês natalino
Foto: Lirian Pádua | Produção: Miriam Bollini e Tais Castilho / Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 10 unidades

Ingredientes do Minibolo inglês natalino

  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 150g de manteiga temperatura ambiente
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100g de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de essência de rum
  • 1 colher (chá) de cravo moído
  • 1 colher(chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150g de frutas cristalizadas
  • 150g de uvas-passas

Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Frutas cristalizadas, nozes, amêndoas, uvas-passas brancas a gosto

Modo de preparo

Na batedeira, bata o açúcar mascavo e a manteiga até ficar esbranquiçado. Adicione os ovos, um a um, sem parar de bater.

Diminua a velocidade, acrescente a farinha, as nozes, a essência de rum, o cravo, a canela e o fermento.

Desligue a batedeira e junte as frutas cristalizadas, as uvas-passas e misture com uma colher. Coloque a massa em forminhas para minibolo inglês e leve ao formo médio, preaquecido, por 20 minutos.

Retire e espere amornar. Para a cobertura, misture o açúcar com a água e despeje sobre os bolinhos. Decore com frutas cristalizadas, nozes, amêndoas e uvas-passas. Embale e sirva.

COLABORAÇÃO: Aliane Lara Confeitaria Artesanal

Guia da Cozinha

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