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Croquete de frango com mandioca para aproveitar com a família

9 abr 2021
11h02 atualizado às 11h03
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11h02 atualizado às 11h03
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Croquete de frango com mandioca:

Quer saborear um aperitivo extremamente saboroso e feito com ingredientes acessíveis? O croquete de frango com mandioca é uma ótima alternativa! Além disso, a receita é prática e rende 35 unidades, ótima para aumentar as vendas e arrecadar uma grana extra no mês. Aprenda a fazer já!

 

Tempo: 1h10 (2h de geladeira)

Rendimento: 35 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Croquete de frango com mandioca

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione a farinha e frite rapidamente. Despeje o leite, aos poucos e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

Acrescente o frango, a mandioca, o cheiro-verde, sal e pimenta e cozinhe até engrossar bem.

Desligue, transfira para uma travessa e leve à geladeira por 2 horas. Pegue porções da massa, forme os croquetes e passe por farinha de trigo.

Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra e sirva em seguida.

Guia da Cozinha
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