Carne de panela com batata dourada
Que tal deixar o almoço de hoje com um toque especial? Prepare essa carne de panela com batata dourada e surpreenda com uma receita fácil e gostosa!
Que tal deixar a refeição de hoje com um toque especial? Prepare essa carne de panela com batata dourada e surpreenda a todos com uma receita fácil e gostosa.
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da Carne de panela com batata dourada
- 1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo
Corte o acém em cubos, e em fogo médio, aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure-os. Adicione a cebola, o alho e frite durante 3 minutos.
Acrescente o extrato de tomate e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e pimenta, despeje a água e tampe. Cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão e desligue. Espere a pressão sair naturalmente e reserve.
Para descascar as batatas, utilize a Faca para Legumes e Frutas da Tramontina. Também com o auxílio dela, corte delicadamente as batatas em quatro partes iguais.
Em uma panela, em fogo alto, cozinhe as batatas em água fervente com sal por 3 minutos e escorra.
Aqueça uma frigideira grande e larga com manteiga ou margarina, em fogo médio, e espalhe as batatas.
Polvilhe com sal, pimenta e com o alecrim picado. Frite por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar. Retire, misture com a carne em uma travessa e sirva em seguida.
Dicas Tramontina
Quer diminuir o seu tempo na cozinha? É sempre interessante começar com o mise en place, ou seja, deixar todos os ingredientes separados e cortados antes de colocar a "mão na massa".
Utilize a faca certa para cada alimento! Assim, você não vai precisar fazer muito esforço e conseguirá aproveitar o processo ao máximo. A Faca para Legumes e Frutas da Tramontina, foi usada na receita para descascar as batatas e cortá-las para o prato.
A Faca Chef, por sua vez, foi usada para picar a cebola de forma precisa e proporcional, além de cortar a carne em cubos. Ela realmente facilita a sua vida na hora de preparar as refeições!
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