Carne com lentilha e cubos de bacon

Tempo: 45min

Rendimento: 6 porções

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Dificuldade: fácil

Ingredientes da Carne com lentilha e cubos de bacon

• 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1kg de acém ou músculo em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 1 cenoura picada
• 1/2 xícara (chá) de talos de salsão picados
• 2 tomates sem sementes picados
• 500g de lentilha
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, em fogo médio, frite o bacon com a carne na própria gordura até dourar.

Tempere com sal, pimenta e acrescente a cebola, a cenoura e o salsão.

Refogue por 5 minutos, adicione o tomate, a lentilha, cubra com água, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, depois de iniciada a pressão.

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

Disponha em uma travessa, decore com hortelã e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski